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Cucina tipicamente regionale a base di specialità marinare con menù alla carta servito nel ristorante convenzionato |
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Cucina tipicamente regionale a base di specialità marinare con menù alla carta servito nel ristorante convenzionato |
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Calamari ripieni 1Kg di calamari,2 acciughe salate diliscate, 50 g di olive verdi,30 g di capperi sottosale,2 spicchi d' aglio, prezzemolo, pangrattato, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio extravergine d' oliva,sale, peperoncino.
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Risotto ai gamberetti e zucchine 350 g di riso, 300 g di gamberetti sgusciati,200 g di zucchine, una cipolla, 2 spicchi d' aglio, zafferano, 1 L di fumetto di crostacei, vino bianco secco, olio extravergine d'oliva, sale, pepe. |
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